探寻猪蹄炖最下奶的最佳搭配，美味与营养兼得！

探寻猪蹄炖最下奶的最佳搭配,美味与营养兼得!

1、黄豆猪蹄汤

黄豆,是黄豆的一种,富含蛋白质、脂肪、糖类、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素D、维生素K等营养成分,黄豆中的蛋白质含量是猪蹄的2倍,有补脾、清热、利湿、益气的功效。

2、花生猪蹄汤

花生猪蹄汤的制作原料:花生米100克,黄豆100克,红枣10枚,猪蹄2只,盐、味精适量。

花生猪蹄汤的制作过程:将花生米、黄豆、红枣分别洗净,用清水浸泡1小时,猪蹄去毛洗净,切成块,一起下锅加水煮,用旺火烧开,再改用文火炖,熟后加盐、味精调味即可。

3、黄豆炖猪蹄汤

黄豆炖猪蹄汤的制作材料:黄豆50克,猪蹄2只,葱、姜、盐适量。

黄豆炖猪蹄汤的制作过程:黄豆浸泡3小时,猪蹄洗净切块,用清水煮熟,捞出沥干水分,葱姜洗净,姜切片。黄豆连同猪蹄放入锅中,加水1000毫升,用小火炖1小时,加盐、味精调味即可。

黄豆炖猪蹄汤的功效与作用:黄豆炖猪蹄汤具有健脾、和中、润燥、益气、丰肌泽肤等功效,常食可使皮肤柔嫩、皱纹减少、面色红润、皮肤细腻。

4、豆豉猪蹄汤

豆豉猪蹄汤的制作材料:猪蹄1只,豆豉100克,生姜1块,盐适量。

豆豉猪蹄汤的制作过程:先将猪蹄洗净切成小块,然后加入适量的水和姜片,煮至猪蹄熟烂后捞出。将豆豉装入纱布袋中,与猪蹄一起放入锅中,加水1000毫升,用小火煮至猪蹄熟烂后捞出。加入适量的盐、姜、葱、豆豉,拌匀即可。

5、黄豆炖猪蹄汤

黄豆炖猪蹄汤的制作材料:黄豆、猪蹄、料酒、生姜、盐、鸡精适量。

黄豆炖猪蹄汤的制作过程:先将黄豆洗净泡胀,然后把猪蹄洗净切成块,然后在锅中加入适量的水,把猪蹄和料酒一起放入锅中,煮沸后捞出。把黄豆、猪蹄以及生姜一起放入锅中,加入适量的水,用大火煮至猪蹄熟烂后捞出。在锅中加入适量的油,烧热后加入生姜,把猪蹄一起放入锅中,加适量的盐、鸡精翻炒,出锅后撒上葱花即可。