探秘中国8大美食之都：品味传统与创新的美食盛宴

探秘中国8大美食之都:品味传统与创新的美食盛宴

第一,舌尖上的中国美食——太谷小龙虾。在大鱼大肉的中国,太谷小龙虾是一种风味独特的美食,口味多样,口感柔韧滑爽,而且还是非常好的食材。太谷小龙虾是以嫩、鲜、味为特色的传统美食。

第二,东溪小龙虾。东溪小龙虾在南京和北京两地,是一道非常具有地方特色的美食,做法多样,味道鲜美,营养丰富,是南京的一道名菜。

第三,南京小龙虾。南京的小龙虾主要选用最为鲜嫩的活虾为原料,因为这里的小龙虾最为肥美,肉质也更加滑嫩。

第四,杭州小龙虾。杭州小龙虾是我国最着名的特产之一,历史悠久,风味独特,口味多样,口味独特,是南京的一道名菜。

第五,扬州小龙虾。扬州小龙虾是用新鲜的小龙虾做原料的,小龙虾的味道鲜美,营养丰富,是一道非常好吃的美食。

第六,台湾小龙虾。台湾小龙虾是一道很有名的特色美食,非常受欢迎,特别是在元宵节的时候,更是人们的餐桌上一道非常受欢迎的美食。

第七,山西椒盐小龙虾。山西椒盐小龙虾,属于苏州的一道传统美食,主要是以优质的椒盐为原料制作而成。

椒盐小龙虾的做法

主料:小龙虾1000克

调料:食盐适量,酱油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,胡椒粉适量,香叶适量,八角适量,桂皮适量,小茴香适量,花椒适量,干辣椒适量,八角适量,香叶适量,花生米适量,茴香适量,胡椒粉适量,盐适量,糖适量,老抽适量,十三香适量

1、将小龙虾去头,尾,留尾巴,再剪干净,清洗干净。

2、将小龙虾剁成2厘米左右的段。

3、将葱、姜、蒜、花椒、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、小茴香、胡椒粉、盐、糖、老抽、十三香、料酒、干辣椒、茴香、酱油、十三香等调料放碗里,倒入清水,充分搅拌均匀,腌制2小时。

4、锅内倒入油,烧至五成热时,放入小龙虾,炸至金黄后捞出,待油温回升到五成热时,复炸一次。