探秘发芽腊八蒜的腌制方法：保留营养，尽享风味！

探秘发芽腊八蒜的腌制方法:保留营养,尽享风味!!

首先,在将挑选好的蒜苗洗干净,控干水分。

晾干后把蒜苗放到晒架上,放在阳光底下晒一至两天。

然后再晾晒,一边晒一边用擀面杖把蒜苗擀碎,尽可能薄一点,以避免烤糊。

当然,这样晒的蒜苗很耐用,就会很好吃。

接下来,装入容器中,把蒜苗压入容器中,盖上盖子,等一两天后就可以吃了。

可以做成“腊八蒜”。

腊八蒜的制作方法

原料:大蒜、米酒、食盐、红辣椒、白糖、白酒

制作方法:

1、将准备好的大蒜清洗干净,控干水分,将大蒜切成段状。

2、然后在碗中加入适量的白糖,然后用勺子将白糖搅拌均匀。

3、将准备好的大蒜放到容器中,加入适量的白酒,然后加入适量的清水,密封好。

4、把盖子盖好,放在阴凉处腌制两天。

5、腌制三天后就可以吃了。

腌制好的大蒜,可以放入冰箱中冷藏一下,这样就可以使大蒜保存更久。

这样的大蒜味道比较好,而且营养也更丰富。

腊八蒜的营养价值

腊八蒜的营养价值也很丰富,具有增强食欲、降脂降压、预防感冒、增强免疫力等功效。

1、增强食欲

腊八蒜可增强食欲,提高人体的消化能力,促进肠道的蠕动,从此增强人体的消化能力。

2、降脂降压

腊八蒜中含有一种特殊的辣素,能有效果的起到降低血脂的作用,而且还可有效果的预防高血压,能写出的预防动脉硬化。

3、预防感冒

腊八蒜中含有一种特殊的大蒜素,可有效果的提高人体的免疫能力,而且还可有效果的预防感冒,预防感冒。

4、增强免疫力

腊八蒜中含有一种特殊的大蒜素,能写出的增强人体的免疫能力,从此增强人体的抗病能力。

腊八蒜的腌制方法

首先需要将大蒜洗干净,然后将大蒜切成蒜末,放入缸中,然后将玻璃瓶进行密封,需要保证瓶口密封,以避免发生漏气的现象。