探秘清炒油菜的绝佳做法大全：轻松品味健康美食

探秘清炒油菜的绝佳做法大全:轻松品味健康美食

主料:油菜500g

辅料:油适量盐适量味精适量

步骤:

1.油菜洗净,备用。

2.锅热油,放入蒜头爆香,放入油菜,加入盐、味精,煸炒片刻即可。

小贴士:

油菜不容易熟,炒制的时候,记得翻炒均匀。

油菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素A、钙、铁等,其维生素C含量比西红柿高10倍,比胡萝卜高3倍,比柑橘高2倍。油菜中还含有很丰富的粗纤维,不仅仅可以起到润肠、促进排毒的作用又可以促进大便排泄,防止大便中毒素对人体的危害。

油菜的功效与作用

1、降糖降脂

油菜中的膳食纤维含量很高,它能降低血液中的胆固醇,促进血液循环,减少胆固醇的堆积,所以,吃油菜可以降血脂。

2、行气宽中

油菜中含有大量的粗纤维,可以促进肠胃蠕动,增强肠道的消化能力,预防便秘,还可以预防结肠癌。

3、保护视力

油菜中的胡萝卜素含量很高,能增强视网膜的感光能力,保护眼睛,防止眼睛干涩。

4、通便利尿

油菜中含有大量的植物纤维素,可以促进肠道的蠕动,有利于人体排出毒素和垃圾,有利于人体的健康。

5、保护心脑血管

油菜中的膳食纤维含量很高,能降低血液中的胆固醇,防止动脉硬化,同时,还可以防止便秘,预防结肠癌。

油菜的食用禁忌

1、脾胃虚寒者少食

油菜的性味比较凉,脾胃虚寒者少食,以避免导致病情加重。

2、孕妇少食

油菜的性味比较温,孕妇少食,以避免对胎儿的发育造成影响。

3、吃油菜不可过量

油菜含有大量的维生素C,患有维生素C缺乏症的人不宜食用。

1、增强食欲

油菜中含有大量的植物纤维素,可以促进肠道的蠕动,增强人体的消化能力,有效防止便秘,还能降低肠道对胆固醇的吸收,有效防止动脉硬化,对防治高血压、心脏病、肥胖症等都有一定的好处。