探秘美味清蒸蛏子：热水开锅蒸几分钟方能呈现最佳口感

探秘美味清蒸子:热水开锅蒸几分钟方能呈现最佳口感最佳口感最佳营养价值含有很丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分,常常食用能为身体补充大量营养成分,还可以起到辅助减肥的效果。

一、食材

主料:

蛤蜊500g

辅料:

葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、植物油适量、老抽适量

步骤:

1.准备好蛤蜊

2.把蛤蜊放在开水中烫一分钟

3.准备好葱姜蒜

4.把葱姜蒜放在蛤蜊上面

5.然后在上面放上生抽、盐、老抽、蚝油、植物油等调味料

6.然后再蒸上10分钟左右

7.然后再把蛤蜊放在上面就可以了

8.这是一个特别美味的菜肴,有营养,还可以减肥哦。

二、小贴士

1、蛤蜊肉含有很丰富的蛋白质、微量元素、维生素和膳食纤维,蛤蜊的肉质松软,容易消化,适合老人和小孩食用。

2、蛤蜊的营养价值非常高,而且味道鲜美,具有滋阴、明目的功效。

3、蛤蜊肉味咸,性寒,具有滋阴、明目的功效,适合体弱多病、病后体虚的人食用。

4、此菜适合老年人和小孩食用。

三、营养价值

蛤蜊肉的蛋白质含量是牛奶的两倍,是牛奶的三倍,而且易被人体消化,常常食用能增强抵抗力,促进骨骼发育,还能帮助消化,促进食欲,缓解缺钙,还能帮助降低胆固醇。

蛤蜊肉是很好的美容养颜食物,可以消除肌肤的黑斑和皱纹,具有一定的美容效果。

蛤蜊肉中还含有很丰富的矿物质和微量元素,特别是钙含量非常丰富,有利于骨骼发育,还能帮助降低胆固醇,对儿童有促进生长发育的作用。

四、做法

1、蛤蜊肉:用料:蛤蜊肉200克、油、盐、蒜、酱油、姜、醋、香油、糖。

2、做法:将蛤蜊肉洗净,用开水烫一下,捞出备用。锅中倒入油,下姜丝煸炒出香味,下焯好的蛤蜊肉,加盐、酱油、醋、香油、糖翻炒几下,淋上少许水淀粉勾芡,撒上蒜末即可。