探秘自制沙琪玛松软技巧：享受自家烘焙魅力！

探秘自制沙琪玛松软技巧:享受自家烘焙魅力!

一、教你做简易的牛奶

将牛奶倒入烘焙桶中,放上隔水加热的杯子,然后放入牛奶,盖上杯盖,放入烤箱。一般用140°C烤15分钟就可以了。

这款牛奶可直接喝,也可放到冰箱冷藏室。但是,它对胃黏膜有刺激作用,因为牛奶中含有胃酸,要特别留意。

二、DIY沙琪玛松软技巧:享受手工化

把黄油加糖打发,加入蛋清和牛奶搅拌均匀,然后把搅拌好的面放在烤箱里,大概烤10分钟就可以了。

这款牛奶可直接喝,也可放到冰箱冷藏室。这款牛奶还可以放入冰箱冷藏室。但是,这款牛奶对胃黏膜有刺激作用,因为牛奶中含有胃酸,要特别留意。

三、DIY沙琪玛松软技巧:添加麦芽糖

这款牛奶最便捷的方式是把麦芽糖换成麦芽糖。

这一个方法是很好的,把它和牛奶混合起来,然后再把它们加进去,这样的效果是比较好的。

这款牛奶还可在加燕麦片之前把牛奶加热到40度,这样,做出来的牛奶可以不会太干,也不会太硬。

四、DIY牛奶豆腐脑

这款牛奶豆腐脑的做法也很简单,最关键的是,把豆腐脑切成小块,然后在锅里煎一下,因为豆腐脑比较硬,要留意,要煎的慢一些。

这款牛奶豆腐脑的做法也很简单,因为它含有比较多的蛋白质,要我们把它做成糊糊,这样更加有利于消化吸收。

五、DIY牛奶发糕

这款牛奶发糕的做法非常简单,需要准备面粉,鸡蛋,酵母,白砂糖,酵母粉。

把鸡蛋打入碗中,加入酵母粉,然后把它们搅拌均匀,在加入牛奶,加白砂糖,酵母粉搅拌均匀之后,就可开始发面了。

把发好的面团分成几等份,然后在中间挖一个小孔,用打蛋器搅拌,最后再把小孔也打好,这样,牛奶发糕就做好了。

这款牛奶发糕的做法很简单,最关键的是,在发面的时候,加入面粉,再加入鸡蛋,搅拌均匀,再放入白砂糖,酵母粉搅拌均匀,然后再加入牛奶,搅拌均匀,然后再把它放到蒸笼里面,盖上盖子,蒸半个小时就可以了。