探秘豌豆的神奇功效：不可忽视的营养价值与健康益处

探秘豌豆的神奇功效:不能忽视的营养价值与健康好处

有一种叫香菜的特殊香味,如果没吃过,一般人都很少听说,它是最为廉价的一种蔬菜。它富含大量的维生素C和矿物质,特别是胡萝卜素含量很高,比鲜豌豆还高,常常食用可以补充人体所需的多种维生素。香菜中还含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及胡萝卜素,对于增强人体免疫力,预防和治疗癌症,降低胆固醇有很好的作用。

营养价值

香菜营养丰富,除了富含维生素C,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6外,还含有维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、胡萝卜素、纤维素、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质,以及香菜的挥发油、胡萝卜素、香菜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

香菜具有一定的医疗价值,香菜中含有香菜挥发油,它能促进人体内血液循环,具有一定的发汗作用。香菜中还含有很丰富的维生素C,维生素C有很强的抗氧化作用,能清除自由基,还能增强机体的免疫力,对预防感冒也有一定的作用。香菜中还含有很丰富的维生素B1,维生素B2,维生素D,维生素E,烟酸等。

吃香菜的禁忌

香菜性味辛、温,具有发汗透疹、利尿、健胃消食的功效。香菜富含挥发油,其特殊的香气能刺激唾液和胃液的分泌,促进肠道蠕动,有助于消化。

香菜富含维生素C,有提高机体免疫功能、预防感冒、降低胆固醇、辅助治疗溃疡病、促进伤口愈合等作用。香菜富含挥发油,其特殊的香气能刺激唾液和胃液的分泌,促进肠道蠕动,具有一定的发汗作用。

香菜虽好,但也有一些留意事项,比方香菜性温热,多食易上火,患眼疾者不宜食用。另外,香菜有刺激胃粘膜的作用,患胃肠道疾病、口臭、大便干结的人也不宜食用。

香菜有哪些食用方法

1、凉拌香菜

香菜可以用于凉拌,最好用香菜做,这样香菜就不会太过油腻,还可以保持香菜原有的味道。香菜具有消食化积的功效,可以治疗食积不化、食欲不振、胃脘胀痛等病症。