探秘黑米饭的独特煮法，尝试让你的米饭口感松软又美味！

探秘黑米饭的独特煮法,尝试让你的米饭口感松软又美味!为了方便大家可以尝试到下面所介绍的方法,就一起来学习吧!

1、先将黑米洗净,放入锅中加水,放入黑米,煮饭时加入水要没过米面,大火煮开后,小火煮15分钟。

2、将煮好的米饭盛出,放在碗里,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一夜。

3、把刚煮好的米饭,拿出来,放在夹子上,轻轻松松就可以吃了。

扩展资料:

黑米的营养价值

黑米性平、味甘;具有滋阴补肾,健脾暖肝、益气活血、养肝明目、明目及安神等功效。

1.提供营养:黑米中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、维生素c等营养元素含量都很丰富,还有维生素B1、烟酸等。

2.防止心脑血管疾病:黑米中的维生素E、烟酸含量比大米高很多。

3.改善贫血:黑米含铁量比大米高很多,比大米高出3倍。

4.防治糖尿病:黑米含有较多的淀粉,还含有大量的蔗糖,可有效果的防治糖尿病。

5.防治脱发:黑米中的B族维生素和维生素E有调节内分泌、改善皮肤状况的作用,所以黑米是改善皮肤状况的佳品。

6.延年益寿:黑米富含的花青素是一种强力抗氧化剂,可以清除体内自由基,增强细胞活力,有助于延缓衰老,延长寿命。

7.增强食欲:黑米含有的膳食纤维,具有促进胃肠蠕动的作用,可防治便秘,降低肠癌发生的风险。

8.预防高血压:黑米含有的钾元素比大米高许多,能很好的维持体内酸碱平衡,促进排尿,降低高血压的发生率。

9.调节内分泌:黑米含有的叶酸和微量元素镁能调节内分泌,对于女性朋友来说,亦是补充叶酸和微量元素的好选择。

10.防治缺铁性贫血:黑米含有很丰富的铁元素,每100克黑米中含铁量高达7毫克,比大米高5倍,比猪肝高20倍。

黑米的功效与作用

1、黑米中含有较多的维生素B1、维生素B6、维生素E、烟酸等营养元素,能维持神经系统正常的功能,消除疲劳,改善心肌营养。