探究土豆鸡蛋饼热量：美味早餐的营养秘密揭秘

探究土豆鸡蛋饼热量:美味早餐的营养秘密揭秘

土豆鸡蛋饼的营养成分:

土豆中含有大量的维生素,还有各种矿物质,营养成分丰富,土豆含有大量的纤维素,能促进肠胃蠕动,帮助身体排便,还能预防便秘,而鸡蛋中的蛋白质含量丰富,可以促进人体生长发育,鸡蛋亦是蛋白质的良好来源,可为人体提供丰富的优质蛋白,土豆的维生素也比较多,还能为人体提供多种矿物质,比方维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12,因此土豆鸡蛋饼热量非常低,100克的鸡蛋含有60大卡,100克的土豆鸡蛋饼的热量大概是60大卡。

土豆鸡蛋饼的做法:

1.准备鸡蛋两个,把土豆洗净去皮,切成小丁,把鸡蛋打入碗中,加入适量的面粉,搅拌成土豆泥。

2.把锅烧热,倒入油,油热以后倒入鸡蛋液,把鸡蛋炒熟,盛出来待用。

3.把锅中加入少许油,油热以后把土豆泥倒入锅中,翻炒均匀,然后加入适量的清水,一起煮,等锅中的水烧开以后,把鸡蛋液倒入锅中,一起煮。

4.把锅中的鸡蛋液煮熟,然后盛出来待用。

5.锅中倒入少许油,油热以后把土豆泥倒入锅中,翻炒均匀,然后加入少许的白糖,搅拌均匀。

6.把锅中的土豆鸡蛋饼盛出,待锅中的土豆鸡蛋饼成型,然后用铲子把土豆鸡蛋饼铲起来,可以把土豆鸡蛋饼铲起来,可以用铲子铲起来,然后翻面继续煎。

7.煎的过程中,就可以盛出来了,煎的过程中,要用铲子轻轻的推动土豆鸡蛋饼,把饼煎熟,可以翻面,这样就可以出锅了。

做法二

材料

主料:土豆(黄皮)200克,

辅料:胡萝卜80克,鸡蛋100克,

调料:白砂糖20克,淀粉(豌豆)20克,植物油30克

做法

1.将土豆洗净去皮,切成细丝,放入沸水中,煮熟后捞出,沥去水分;胡萝卜去皮,洗净,切成细丝;鸡蛋磕入碗中,打散。

2.将炒锅烧热,倒入植物油,烧热后倒入土豆丝,加适量清水,烧至土豆丝微熟,捞出沥去水分。

3.将炒锅烧热,倒入油,烧热后倒入鸡蛋液,炒熟后盛出。