探究大米玉米粥的功效与作用：健康饮食的营养宝

探究大米玉米粥的功效与作用:健康饮食的营养宝藏

1、大米:

有较强的饱腹感,吃得多则可减少对其他食物的摄入,达到减肥的目的。

2、玉米:

玉米中含有很丰富的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,防止动脉硬化。

3、粟米:

含有较多的维生素B2、磷脂和铁等营养素,是一种营养价值较高的谷物。

4、薏苡仁:

薏苡仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,并可帮助排便。

5、海带:

海带富含碘和铁,碘是甲状腺合成的主要物质,铁是制造血细胞的主要原料,人体缺少碘,会导致缺碘性甲状腺肿。而铁质则是制造血细胞的主要原料。因此,常食海带可以预防缺碘性甲状腺肿。

6、大米:

大米是补充B族维生素的基础食物,同时亦是能量的主要来源。大米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素B1、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。

7、核桃:

核桃含有不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低胆固醇,缓解动脉硬化,是中老年人理想的健脑食品。

8、花生:

花生含有很丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、钙、镁、锌等营养成分,有利于脑细胞的生长发育。

9、鹌鹑:

鹌鹑是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。鹌鹑肉味鲜美,补益肾气、强健腰膝,是滋补强身的佳品,具有补益肾气、强健腰膝的作用,对于女性更年期综合征、肾虚、腰膝酸痛等有较好的疗效。

10、香菇:

香菇含有很丰富的维生素D、维生素B2、尼克酸、维生素D、维生素C、钾、磷等,是人体的营养、滋补佳品。常吃香菇能提高机体免疫力,香菇所含的香菇多糖能提高机体的免疫功能。

11、黄花菜:

黄花菜含有很丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸,可以健脾开胃、润肺止咳、补肾益精。